☆★チキンのイタリアンドレッシング漬け焼き♪★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★チキンのイタリアンドレッシング漬け焼き♪★☆
Yield: １
Ingredients: 鶏腿肉（骨付き、骨なしどちらも可） １枚; 市販イタリアンドレッシング 大匙１．５; ○↑イタリアンドレッシング手作りなら 酢 １００ｃｃ; ○ オリーブオイル 大匙５; ○ レモン汁 小匙２分の１; ○ 塩 小匙４分の１弱; ○ 胡椒 適宜; ○ 黒胡椒 少々; ○ 砂糖 大匙１; ○ すりおろし玉ねぎ 正味１０ｇ分; ○ すりおろしニンニク（チューブ可） 正味１０ｇ分; ○ バジルの葉みじん切り ３～４枚分; ○ パセリみじん切り ２つまみ; 黒胡椒又は胡椒 少々; 岩塩、粗塩等の天然塩（なければ食卓塩） 少々; あれば、レモン 適宜

めーぷんぷい

鶏肉をイタリアンドレッシングに漬け込んでおいて塩を振って焼くだけ！ドレッシングは、始めから味のバランスが取れているので美味しいのは当たり前でした。

みんながつくった数 9 件

材料（１人分）

鶏腿肉（骨付き、骨なしどちらも可）１枚
市販イタリアンドレッシング大匙１．５
○↑イタリアンドレッシング手作りなら　酢１００ｃｃ
○　オリーブオイル大匙５
○　レモン汁小匙２分の１
○　塩小匙４分の１弱
○　胡椒適宜
○　黒胡椒少々
○　砂糖大匙１
○　すりおろし玉ねぎ正味１０ｇ分
○　すりおろしニンニク（チューブ可）正味１０ｇ分
○　バジルの葉みじん切り３～４枚分
○　パセリみじん切り２つまみ
黒胡椒又は胡椒少々
岩塩、粗塩等の天然塩（なければ食卓塩）少々
あれば、レモン適宜

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作り方

1 イタリアンドレッシング手作りの場合は、泡だて器で○印の調味料を全て混ぜ合わせます。市販ドレッシング１本分位出来ますので、瓶に入れて冷蔵庫で保管します。
2 鶏肉を容器かジップロック袋等に入れて、分量のドレッシングと黒胡椒少々を加えて軽く揉み込みます。冷蔵庫に入れ出来るだけ長時間漬け込みます。今回は６時間漬けておきました。
3 鶏肉の皮の側のみに粗塩少々を振って、オーブンのグリル機能で途中一度裏返して焼きます。途中、焦げが気になったら、その部分のアルミホイルを被せます。
4 色よく焼けたら、今一度竹串等を刺してみて焼け具合を確かめます。澄んだ汁が出れば大丈夫ですが、まだの様ならアルミホイルを被せて焼きます。
5 中まで火が通ったら取り出します。切る場合は、荒熱が取れてからにしましょう。皿に盛り、レモンを乗せるなどして出します。お好みでレモンを絞っていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単で個性ある、美味しいローストチキンを考えました。

おいしくなるコツ

フライパンで焼くときは油は要りませんが、出来れば、オーブンのグリル機能で油を落とすようにして焼いたほうが皮もパリッとして美味しいと思います。付け合せはＩＤ１０４０００３２２４を宜しければ参照下さい。

レシピID：1040003226
公開日：2011/08/05

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つくったよレポート（6件）

fuwa
2020/12/25 07:57

漬けて焼くだけでこんなに美味しいとは❣クリスマス・イブの喜ばれメインディッシュとなりました(๑´ڡ`๑)
菊丸33097408
2019/05/27 16:00

夕食に。好評でした。
まの９２５
2014/06/26 07:51

お弁当に！ノンフライヤー使用です。
間違いないお味でとーっても美味しくいただきました！ごちそうさまぁ(^_^)v
小太郎１２１２
2013/12/29 23:56

|*･ω･)ﾉこんばんわぁ☆
少し酸味の強いイタリアンドレッシングが家族に不評・・これはめちゃ美味しい～！って言って貰えて嬉❤美味しい変身レシピに感謝❤＾＾❤