☆★甘酸っぱい南の風♪スペアリブのハワイアン煮★☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
スペアリブに塩、胡椒、おろし生姜、おろしニンニクを揉み込み、フライパン又は厚鍋を熱して、油なしで表面に焼き色がつくまで焼きます。
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2
赤ワインを入れて煮立たせ、フライパンなら鍋に移し、厚鍋ならそのままで分量の水、ケチャップ、パイン果汁、酢、黒酢、黒粉砂糖、を加えます。
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3
パイン果肉の半量とローリエも加えて、スペアリブが十分柔らかくなるまで煮込みます。
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4
スペアリブの肉が、骨からホロッと離れる位に柔らかくなったら、ホットケーキシロップ（メープルシロップ）を混ぜ加えて火を止めます。
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5
皿に盛り、とっておいた残りの生パイン果肉を彩り良く加えて出します。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- スペアリブのパイナップル煮
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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