柔らか注意！しゅうまい レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ちっちゃなかりんとちゃん
比較的小食の３歳児が夕飯に６個、深夜に1個、朝食に５個食べていきました。写真の時はひき肉ではなく、かたまり肉をひたすら包丁でたたいて作りました。
材料（3人分）
作り方
- 1 新玉ねぎはみじん切りし、皮以外の材料をすべてよくよく混ぜ合わせる。ゆるい餡になると思います。
- 2 一個につき大匙１くらいの目安で餡を包む。
- 3 クッキングペーパーを一度くしゃくしゃに丸めてからせいろの大きさに広げる。こうすると紙をせいろの大きさに合わせてカットする手間がありません。
- 4 蒸気の十分に上がった鍋に蓋をしたせいろをセットし、そのまま１０分加熱する。
- 5 ★もし、作ってから食べるまでの時間が空く場合は包んだ状態にしておくと皮が水分を吸って破れたりするので、餡の状態で寝かせておき、食べる直前に包んですぐ蒸すことをお勧めします。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- シュウマイ
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