旨辛ニンニクらー油 レシピ・作り方
材料（２瓶人分）
- ニンニク（一片種） １０個
- 胡麻 大さじ１
- ★玉ねぎ １／２個
- ★長ネギ（白いところ） ５ｃｍほど
- ※ごま油 大さじ１５
- ※ラー油 小瓶１本
- ※鶏がらスープの素 大さじ１
- ※砂糖 大さじ３
- ※しょうゆ 大さじ３
- ※塩 小さじ１
作り方
- 1 ニンニクはスライスする。
- 2 玉ねぎ、長ネギはみじん切りにして、※と一緒に鍋に入れて、火にかけ、じっくり炒める。
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3
煮立ってきたら、スライスした大蒜を加えて、よく混ぜる。
一煮立ちしたら、火をとめ冷ます。
仕上げに白胡麻を加えて、瓶に詰める。 -
4
にんにくは皮をむいたり、スライスするのが面倒なので、一片種を使いましたが、普通のニンニクでもかまいません。
そっちの方がおいしいかも。
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- カテゴリ
- ラー油・食べるラー油
- 料理名
- 食べるラー油
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かきつばた82023/02/15 14:30
ハマって食べていたニンニクらー油が再現できるなんて、素晴らしいです！すごく美味しい！ニンニクの食感も残っていていいですね(*^^*)美味しいレシピありがとう！
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