ラー油鶏そぼろレシピ・作り方

Name: ラー油鶏そぼろ
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏ももミンチ ２００ｇ; 料理酒 大１; 醤油 大２; みりん 大２; 食べるラー油（お好みの物） 小山盛り１; 胡麻油 小１

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約15分
300円前後

オレンジ mama

簡単にでき、ごはんがすすむそぼろです。
おにぎりの具として使ってもおいしいです。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

鶏ももミンチ: ２００ｇ

料理酒: 大１

醤油: 大２

みりん: 大２

食べるラー油（お好みの物）: 小山盛り１

胡麻油: 小１

作り方

1

フライパンにごま油を入れ、鶏ミンチを炒め、途中で料理酒、醤油、みりんを入れ、水分がほぼなくなるまで炒める。
2

煮詰まったら最後に食べるラー油を入れ（お好みの量を）軽く混ぜて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べるラー油はお好みの物を、そして辛さは調整して下さい。

きっかけ

息子が食べるラー油が好きなのでこれをそぼろと合わせ、ごはんがすすむ一品となりました。

公開日：2011/02/02

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このレシピを作ったユーザ

オレンジ mama 私と社会人の娘は野菜と甘いスイーツが大好きです。そしてやや好き嫌いの多い主人と野菜嫌いの社会人の息子には毎日何を作ろうか迷いながらお料理作っています。今は娘が一人暮らしを始めたため、毎日の食事は肉中心の晩御飯になりつつあります。もしよかったら私のブログにも遊びに来てくださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/syunotoriyose/