鶏肉と野菜やキノコの鍋風ホイル蒸しレシピ・作り方

Name: 鶏肉と野菜やキノコの鍋風ホイル蒸し
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 鶏もも肉（皮は取る） 100g; 玉葱 1/4約60g; 白菜（柔らかい部分) 約20g; しめじ 約40g; エリンギ（中） １本; ししとう ３本; 又は、ピーマン 1/2個; ＜彩り＞水菜 少々; すだち 1/2個; ＜調味料＞和風顆粒だし 小さじ１; うまみ調味料 少々; 日本酒 30cc; ＜用意する物＞アルミホイル巾25cm 長さ約50cm

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約30分
500円前後

イク9110

ホイル蒸しが「鍋感覚！」
結構、オナカ一杯になるよ♪
すだちを絞り､ポン酢を掛けて頂きま～す♪

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

鶏もも肉（皮は取る）: 100g

玉葱: 1/4約60g

白菜（柔らかい部分): 約20g

しめじ: 約40g

エリンギ（中）: １本

ししとう: ３本

又は、ピーマン: 1/2個

＜彩り＞水菜: 少々

すだち: 1/2個

＜調味料＞和風顆粒だし: 小さじ１

うまみ調味料: 少々

日本酒: 30cc

＜用意する物＞アルミホイル巾25cm: 長さ約50cm

作り方

1

アルミホイルを凹状にし､鶏肉や野菜をバランス良く並べていく｡
2

＜調味料＞を加え､アルミホイルを巻き､最後に両端で閉じる｡
3

トースターで約20分蒸し焼。
器に盛り､アルミホイルから､だし汁がこぼれない様に開き＜彩り＞をあしらったら【出来上り～！】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

くれぐれも、アルミホイルが破れない様に巻いてね♪ 又、巻き切れなかった場合は、開け口のほうを隠すように【二重巻き】するとOK！茄子など入れる場合は､火が通りにくいので「薄切り」で！

きっかけ

母が、よく魚とネギなど入れ、ホイル焼きをしていたので、そこからヒントを得て、沢山の野菜を入れ「鍋風」になるように、作ってみました。

公開日：2010/10/31

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪