美味し〜い❣️豚肉とレンコンのバターじょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 米油大さじ1を、フライパンに引き、にんにくを加え中火にかける。次に、皮をむき大きめに切った長芋、レンコンを写真のように並べ置く。

   

2. 2 １を、中火のまま両面こんがり焼く。(7〜8分ほど)一旦お皿に取り出しておく。

   

3. 3 ２のフライパンに、米油を大さじ1引き、大きめに切ったエリンギを両面こんがり焼く(中火で約4分ほど)これも一旦お皿に取り出す。

   

4. 4 豚肉をビニール袋に入れ、※を加え、よく揉み込み、最後に米粉をまぶしておく。
5. 5 3のフライパンに米油大さじ1を引き、４の豚肉を並べ、中火のまま、まず片面3分ほど動かさずに焼く。次に裏返し、2分焼く。更にほぐしながら1分焼く。

   

6. 6 ５のフライパンに、取り出しておいたれんこん、長芋、エリンギを戻し入れ、そこにバターを加え、混ぜ合わせ、最後に牡蠣醤油を回しかけ、30秒ほど焼き付ける。

   

7. 7 ６をお皿に盛り付ければ完成です♪