メキシコに行きたくなったら！レタスカップのタコス風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
合挽き肉は酒・醬油をまぶし下味を付け、玉ねぎはみじん切りに、ニンニクは摺り下ろし、赤唐辛子はヘタ・種を取り除き小口切りにする。
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3
レタスは１枚ずつ丁寧に剥がし～水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、トマトはヘタを取り１センチに角に切る。
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4
ボウルに３）のトマト・レモン汁・オリーブオイル・塩・胡椒・タバスコを入れ混ぜておく。
★・２）のおろしニンニクは混ぜておく。
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5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）の玉ねぎ・赤唐辛子をを加え～シンナリするまで炒める。
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6
続けて２）の合挽き肉を入れ～パラパラになるまで木べらでほぐしながらジックリと炒める。
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7
更に余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り～４）の調味液★を回し入れ汁気が無くなるまで炒め合わせる。
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8
最後に３）のレタスでカップを作り～７）の合挽き肉・４）のトマトを盛り、ピザ用チーズ・粗く割ったポテトチップスをちらし完成。
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- 料理名
- レタスカップのタコス
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