〜ゴーヤと豚肉のスパイシー炒め〜 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ 大1本
- 塩 小さじ2分の1
- 豚肉、肩ロース 300グラム
- 米油 大さじ2
- ☆塩(ヒマラヤ、ピンクソルト) 小さじ2分の1
- ☆チリパウダー 小さじ2分の1
- ☆レモンピール&ブラックペッパー 小さじ2分の1
- ☆シナモン 小さじ2分の1
- ☆砂糖 大さじ2分の1
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、わたを取り除き薄くスライスする。塩をまぶし、軽く塩もみする。熱して油をひいたフライパンで豚肉を炒め、次にゴーヤを加え、中火で5分炒める。
-
2
１のフライパンに☆を振り入れ、弱めの中火で2分ほど混ぜながら炒める。
-
3
２をお皿に盛り付ければ完成です♪
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ご飯にもビールにも合いますよ。