トマト好きには堪らん！丸ごとトマトのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
トマトはヘタをくり抜き～お尻部分に十字に切り込みを浅めに入れ、玉ねぎ・ニンジンは皮を剝き１センチ角に切り、ベーコンは１センチ角に切り、ニンニクは薄切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイル・２）のニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら２）のベーコンを入れ脂が出るまで炒め～２）の玉ねぎ・ニンジンを加え中火でシンナリするまで炒める。
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4
続けて水・コンソメ顆粒を入れ、沸騰したら暫く中弱火で煮込む（５分くらい）。
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5
更にお玉などを使って２）のトマトを並べ入れ～転がしながら煮込みトマトの皮が剥けたら取り除き（３分くらい）～塩・胡椒で味を調える。
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6
最後に器に盛り、お好みでハーブを飾り付け完成。
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