《コレ》さえ有れば！大葉味噌 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
oppeke22
使い方は色々～温かいご飯にのせて・焼きおにぎりに塗って・冷奴にのせて・焼き魚に添えて・ステック野菜につけて・鶏肉に和えて・調味料としても…。
材料（４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
大葉は軸を取り除き粗みじん切りにし～水にさらし置き（５分くらい）シッカリと水気を拭き取り、生姜は皮を剝きみじん切りに、白いり胡麻はすりこ木で摺り下ろす。
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3
小鍋に★を入れ中火で熱し、フツフツしてきたら中弱火に落し～木べらで全体が馴染むまで混ぜながら煮詰める。
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4
続けて鰹節・２）の大葉・生姜・白いり胡麻を入れ～全体が馴染むまで混ぜながら煮詰める。
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5
最後に煮沸消毒をした瓶に入れ完成（粗熱が取れたら冷蔵庫で保存）。
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