常夏のハワイに瞬間移動！ガーリックシュリンプレシピ・作り方

Name: 常夏のハワイに瞬間移動！ガーリックシュリンプ
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 片栗粉（下処理用） 大さじ２; 殻付き海老（バナメイエビ・大） １８尾（４００ｇ）; 塩（下処理用） 小さじ１; ニンニク ２片; 玉ねぎ １/２個; ★オリーブオイル・白ワイン 各大さじ２; ★レモン汁・醤油 各大さじ１; ★ハーブソルト 小さじ１; バター ２０ｇ; ドライパセリ・黒胡椒 各少々; （お好みでご飯・トマト・レタス・レモン） 各適量

約30分
1,000円前後

oppeke22

一口食べた途端に常夏のハワイに～瞬間移動してしまうほど美味です。

みんながつくった数 1 件

材料（３～４人分）

片栗粉（下処理用）大さじ２
殻付き海老（バナメイエビ・大）１８尾（４００ｇ）
塩（下処理用）小さじ１
ニンニク２片
玉ねぎ１/２個
★オリーブオイル・白ワイン各大さじ２
★レモン汁・醤油各大さじ１
★ハーブソルト小さじ１
バター２０ｇ
ドライパセリ・黒胡椒各少々
（お好みでご飯・トマト・レタス・レモン）各適量

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作り方

1 食材です。
2 ボウルに海老・片栗粉・塩を入れ揉み込み全体に絡ませ流水で洗い～キッチンバサミで尻尾を斜め半分に切り・背中に切り込みを入れ背わたを取り除き～キッチンペーパーで水気を拭き取る。
3 玉ねぎ・ニンニクは摺り下ろす。
4 ボウルに３）のおろし玉ねぎ・おろしニンニク・★を入れよく混ぜ合わせ～２）の海老を加え絡め合わせ落としラップをして冷蔵庫で寝かせ味を馴染ませる（１時間以上）。
5 フライパンに４）の海老（漬け汁ごと）を重ならないように並べ入れ中火で熱し、上下を返しながらコンガリと焼き色が付くまで焼き（６分くらい）～バターを加え溶かし絡ませる。
6 最後に器に盛り、ドライパセリ・黒胡椒をふり～お好みでご飯・レタス・トマト・レモンを添え完成。