和えるだけで簡単に！須崎市産ブリのポキ丼レシピ・作り方

Name: 和えるだけで簡単に！ 須崎市産 ブリのポキ丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ブリ 150g; アボカド 1個; にんにく 1かけ; ごま油 大さじ １; 醤油 大さじ 3; みりん 大さじ 1 ＋ 小さじ1/2; レモン汁 小さじ 2; 白ごま 小さじ 1; わさびチューブ 2センチ; 卵黄 1個; ご飯 300g

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高知県須崎市

ハワイの生魚料理「ポキ」
少し甘めのタレとブリの相性は抜群！
ご飯が進むこと間違いなしです♪

みんながつくった数 36件

材料（2人分）

ブリ: 150g

アボカド: 1個

にんにく: 1かけ

ごま油: 大さじ１

醤油: 大さじ 3

みりん: 大さじ 1 ＋小さじ1/2

レモン汁: 小さじ 2

白ごま: 小さじ 1

わさびチューブ: 2センチ

卵黄: 1個

ご飯: 300g

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作り方

1

今回使用する材料はこちらです。
2

ニンニクはすりおろしておき、
みりんはレンジでチンしてアルコールを飛ばします。(600wで1分)
3

ブリとアボカドを１.5cm角に切ってボウルに入れ
すりおろしたにんにく、ごま油、醤油、みりん、レモン汁、白ごま、わさびチューブを加えて混ぜ合わせます。
4

混ざったらラップをして10分ほど冷蔵庫でおいて馴染ませます。
5

ご飯の上に乗せて最後の卵黄を盛り付ければ完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁がない場合はポン酢などでも代用が可能です！みりんのアルコールは電子レンジでしっかり飛ばしましょう。

きっかけ

マグロのポキ丼が一般的かと思いますが、ブリとの相性も抜群です！あったかいご飯に乗せてお召し上がりください♪

公開日：2022/10/07

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高知県須崎市【須崎市で水揚げされる魚種は全国でもトップクラス！】須崎市では、カンパチや鯛、イセエビ、からすみなどの魚介類、更にはジビエに柑橘、お野菜なども大人気です♪ そんな須崎市から、お魚が届いたけど、どう食べればいいか分からない…。レシピが思いつかない…。そんな方にピッタリなレシピをご紹介していきます！