夏にピッタリな五味薬味!万能ミックス薬味 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 食材です。
- 2 大葉は軸を切り落としせん切りに、青ネギは小口切りに、みょうがは輪切りに、生姜は皮を剥き~1センチ長のせん切りに、スプラウトは根元を切り落とし横半分に切る。
- 3 ボウルに氷水・2)の材料を全て入れ~菜箸で混ぜ合わせアクを抜きさらし(5分くらい)~ザルに上げ水気をよく切る。
- 4 保存容器に入れ(キッチンペーパーを敷き~しっかり蓋をして)~冷蔵庫で5日を目安に使い切ってください。
きっかけ
冷奴・素麺の薬味として…。
おいしくなるコツ
ブロッコリースプラウトはかいわれ大根や他のスプラウトでも~美味しく召し上がれます。
- レシピID:1030023297
- 公開日:2022/06/21
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