長芋と小エビの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長芋の皮をむき、すりおろします。
長ねぎを小口切りにします。
卵をといて★印と混ぜます。 -
2
①に小エビを加えて混ぜ合わせます。
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3
フライパンに○印をひいて、②を流し込みます。
まわりが焼けてきたら、軽く混ぜます。
全体に火が通ったら、皿に盛ります。
（柔らかめなので、かたまりません。）
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4
仕上げに、かつお節をかけたら出来上がりです。
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