かぼちゃのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- a かぼちゃ 四分の一
- a 水 ５０～１００ｃｃ
- b 玉ねぎスライス 半分
- c スライスハム ３～４枚
- c こんぶだしの素（顆粒） 小さじ１
- c 塩 少々
- c コショウ 少々
- c 砂糖 小さじ半分
- c マヨネーズ 大さじ２～３
作り方
-
1
かぼちゃの種とワタを取り除き、皮の汚いところを少し削ぐ。
皮の汚い部分を削ぐのが包丁で出来づらい場合は皮むき器で。
かぼちゃを２㎝位のサイの目切りで小さくカットする。
-
2
カットしたかぼちゃを鍋に入れ、鍋にaの水を５０～１００ｃｃ程入れて、蓋をして焦げないように弱火で蒸して火を通す。
茹で上がったら余分な水を切る。
（電子レンジの過熱でもＯＫ） -
3
玉ねぎスライスを作る。
かぼちゃに火が通ったら熱い内に玉ねぎスライスを入れて、スプーンなどで良く混ぜて熱で玉ねぎの辛みをとる。
かぼちゃは少し潰し気味にする。
-
4
ｃのスライスハム、塩、コショウ、砂糖、こぶだしの素、マヨネーズを入れ混ぜる。
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和食にも洋食の食卓にも相性抜群。