蒸し鮑かな？日本酒のおつまみに！エリンギの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

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   ★味噌床はバットで混ぜておく。

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   エリンギを耐熱容器に入れ～フワッとラップをし電子レンジで加熱する（６００ｗで５分くらい）。

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   続けてキッチンペーパーでエリンギの水気を拭き取り～縦半分に切る。

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   続けて２）のバットに並べ広げ～★味噌床と揉み込み混ぜ合わせ～落しラップをし冷蔵庫で味を馴染ませる（一晩～２日くらい）。

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   更にエリンギに着いた味噌床を軽く流水で洗い、食べやすい大きさに縦薄切りにする。

7. 7

   最後に器に盛り、お好みで練りわさびを添え完成。