材料(2人分)
- 新じゃが芋
- 小玉4〜5個
- しらす
- 大匙2
- 大葉
- 1〜2枚
- マヨネーズ
- 大匙1
- 醤油
- 小匙1
- 酢
- 小匙1/2
作り方
-
- 1
- 新じゃが芋を耐熱容器にのせ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分加熱します。
竹串でさしてみて、中まで火が通っていたら、新じゃが芋の皮をむきフォークであらく潰します。
-
- 2
-
- ①の新じゃが芋としらす、マヨネーズ、醤油、酢を混ぜ合わせます。
全体が、混ざりあったら皿に盛ります。
-
- 3
- 大葉を千切りにして、②の上に散らします。
おいしくなるコツ
チーズなどをのせて加熱しても、美味しいですよ。
きっかけ
新じゃが余ったのでリメイクしました。
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