椎茸入り切り干し大根煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 切り干し大根（乾燥） ４０㌘くらい
- 椎茸 ２〜３枚
- にんじん 1/2本
- あげ半 ２枚
- ★三温糖 大匙１
- ★酒 大匙１
- ★醤油 大匙１
- 水 １００cc
作り方
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1
切り干し大根と切り干し大根がかぶる程の湯を浸けて戻します。
（分量外）この時、もみ洗いして、汚れを落とします。
２０分程したら、手で絞り、余分な水気を絞ります。
-
2
しいたけは石づきを切り落とし、
傘と軸を細切りにします。
にんじん、あげ半も細切りにします。 -
3
鍋に水と切り干し大根、しいたけ、にんじん、あげ半を入れて、火にかけます。
-
4
沸騰したら弱火にし、★印を入れます。
時々、菜箸でかき混ぜながら煮ます。
-
5
汁気が減り、具材に味が馴染んだら出来上がりです。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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