自然解凍がおすすめ！冷凍ボイル毛がにの解凍方法 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍ボイル毛がに １尾（５００ｇ）
作り方
-
1
食材です。
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2
毛がにの表面に付いているグレース（薄い氷の膜）を流水でサッと洗い流す。
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3
続けて軽く濡らした厚手のキッチンペーパーか新聞で毛がにを包む（余計な乾燥を防ぐ為）。
-
4
続けて甲羅を下・お腹側を上にして（旨み成分・蟹みその流れ出しを防ぐ為）～金網入り受け皿（バット）にのせ受け皿ごとラップで包む。
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5
そのまま冷蔵庫に入れ～ゆっくりと自然解凍する（※２日くらい）。
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