豆腐が主役になる！キノコあんかけ豆腐ステーキ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
ダイエット中の方・ヘルシー志向の方は、是非とも作ってみて下さい～お腹いっぱいになっても低カロリーです～しかも、これが凄く美味しいんです。
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
木綿豆腐は水切りをする（参照 レシピID：1030009717）。
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3
舞茸・しめじは石突きを切り落とし手でほぐし、長ネギは斜め薄切りに、青ネギは小口切りにする。
★・☆はそれぞれ混ぜておく。
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4
水切りをした木綿豆腐は４等分に切り、塩・胡椒をふり小麦粉を全体にまぶす。
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5
フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐を入れシッカリと焼き（各面２分くらいずつ）器に盛る。
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6
同じフライパンに舞茸・しめじ・長ネギを中火で熱し、焦げ目がつく程度にしっかりと焼き、★を加え煮汁が半分以下になるまで煮詰め、火を弱め水溶き片栗粉☆を少しずつ加えトロミを付ける。
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7
最後に５）の豆腐を盛った器に、６）のキノコ餡をかけ青ネギをふり完成。
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- カテゴリ
- 木綿豆腐
- 料理名
- キノコあんかけ豆腐ステーキ
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