トマトとブルーチーズの冷製そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 トマトをさいのめ切りにして、塩を振りかける。
- 2 1にブルーチーズ、オリーブオイル、白ワインビネガー、はちみつを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3 そうめんを袋の表示通りに茹で、水で締めて氷でキンキンに冷やす。
- 4 3に2をかけて、黒胡椒を１振りする。私は黒胡椒が大好きなので、かなりたっぷりかけました。
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ころやん
1人分だけを作るのが面倒で、外食やコンビニに頼りがちな昼ごはん。でも、手作りごはんの方が季節の野菜をたっぷりとれて、節約にもつながりますよね。頑張りすぎず、チャチャっと作った昼ごはんレシピを中心に紹介します。
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