冷やしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾麺を茹でる
   外装袋の時間で。

   

2. 2 茹でたらボウルに
   ざるを重ねて
   そばを移す。
   ざるで湯を切る。
   そして、流水で洗い
   滑りを取る

   

3. 3 冷やしている間に
   めんつゆを作る
   市販のめんつゆを使います。
   ストレートは、そのまま。
   濃縮タイプは、薄めます。

   

4. 4 しっかりと水切りをして
   そばを器へ盛り付けます。

   

5. 5 ネギと天かすをトッピング

   

6. 6 冷やした、つゆをかけて
   
   出来上がり。