焼くより・茹でるより～蒸し焼き！アスパラの肉巻き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
アスパラは根元の硬い部分を切り取り、はかま部分をピーラーで皮を削ぎ落とし、レモンは輪切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
★は混ぜておく。
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3
アスパラの根元より、豚バラ肉を斜めにずらしながら～しっかり巻きつけ、塩・胡椒をふる（同様に残り７個も作る）。
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4
フライパンに３）の巻き終わりを下にして並べ、オリーブオイルを回しかけ、蓋をし中弱火で蒸し焼きにする（途中ときどき転がしながら、全体に焼き色を付ける）。
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5
最後に器にソース★を注ぎ、アスパラの肉巻きを盛り、レモン・ミニトマトを飾り付け、お好みで粉チーズ・黒胡椒をふり完成。
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- アスパラの肉巻き
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