きしめんカルボナーラ レシピ・作り方
材料（１人分）
- きしめん １束
- バター １０ｇ
- ☆卵黄 ２個分
- ☆パルメザンチーズ 大さじ２
- ☆牛乳 大さじ２
- ☆塩コショウ 少々
- ☆にんにくチューブ １cm
- ☆コンソメ顆粒 小さじ１/２
- パルメザンチーズ(仕上げ用) 大さじ１
- あらびきコショウ 少々
作り方
-
1
ソースを作る。
ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
バターを小さくちぎって入れておく。 - 2 きしめんを袋の指定時間どおり茹でる。
- 3 きしめんが茹で上がったらザルにあげて、熱いうちにソースに絡める。
- 4 皿に盛って、パルメザンチーズと粗びきコショウをかけて完成。
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バターがポイント。