白菜のポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 ４００ｇ
- 玉ねぎ １個
- 水 ２００ｍｌ
- 牛乳 ２００ｍｌ
- コンソメ固形 １個
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- 粗びきコショウ 少々
- オリーブオイル(仕上げ用) 少々
作り方
-
1
白菜は１ｃｍ幅にざく切り。
玉ねぎは薄くスライスする。 -
2
鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
白菜を加えて全体に油がまわったら水とコンソメ固形を加え、蓋をして加熱。 - 3 白菜が柔らかくなったら火をとめ、粗熱をとる。
- 4 滑らかになるまでミキサーにかける。
-
5
鍋に４を戻し、牛乳を加えてふつふつするまで加熱。
塩コショウで味を調える。 - 6 皿に盛り付け、オリーブオイルと粗熱コショウで飾りつける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ミキサーがあれば簡単に出来ます。