モチモチのいももち！じゃがいももちの餡かけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、生姜は皮を剥き半分は摺りおろし半分はせん切りに、青ネギほ小口切りに、カニかまはほぐし、水溶き片栗粉は作っておく。
★は混ぜておく。
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3
じゃがいも・水を耐熱容器に入れ、ラップを被せ電子レンジで加熱し（６００ｗで９分くらい）、熱いうちにマッシャーかフォークで潰す。
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4
３）に★を少しずつ加え、その都度混ぜ合わせ滑らかになったら、２～３個に手で丸める。
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5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、４）のじゃがいもを並べ、全体に焼き色が付くまで焼き（転がしながら～７分くらい）、火を止め器に盛る。
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6
５）のフライパンの油を拭き、☆を入れ中火で熱し、沸騰したらカニかま・摺りおろし生姜を加え、水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみを付ける。
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7
最後に５）の器に６）の餡をかけ、針生姜・青ネギをふり完成。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- いももちの餡かけ
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ぴょんきち♡2022/08/29 11:57
カニカマなかったので挽肉で代用しました。風邪で喉が痛い時にも食べやすく、美味しく頂きました！
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