鶏もも肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚
- こんにゃく 1枚
- タケノコの水煮 150g
- 人参 1/2本
- 水 200ml
- めんつゆ(3倍希釈) 大さじ4
- みりん 大さじ2
作り方
-
1
鶏肉は3～4㎝角に切る。
-
2
こんにゃくは表面に薄く切り込みを入れ、3㎝角に切る。
人参、タケノコも3㎝角に切る。
-
3
鍋に油をひいて、鶏肉の表面をこんがり焼く。
(テフロン加工の鍋がおすすめ。)
-
4
こんにゃく、人参、タケノコを加えて、全体に油を絡めるようにまぜる。
-
5
水、めんつゆ、みりんを加え、煮たったら弱火にしてたまに混ぜながら、汁気が少なくなるまで20分程加熱する。
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