栄養豊富だから捨てないで～！大根の葉のふりかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大根の葉 ２００ｇ
- 胡麻油 大さじ１
- 削り節 ２ｇ
- ★醤油 大さじ１と１/２
- ★酒・みりん 各大さじ１
- ★和風だしの素 小さじ１
- 白いり胡麻 小さじ２
作り方
-
1
食材です。
-
2
大根の葉は５ミリ巾に刻む。
★は混ぜておく。
-
3
フライパンに胡麻油を熱し、大根の葉を入れて中火で炒め、しんなりしたら削り節を加えサッと炒める。
-
4
★を加えて汁気が無くなるまで炒め、仕上げに白胡麻を加えてサッと混ぜる。
-
5
最後に器に盛り完成。
-
6
暖かいご飯にかけて食べて…。
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- カテゴリ
- 100円以下の節約料理
- 料理名
- 大根の葉のふりかけ
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