うどんグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でる。
   (指定時間より短めに茹でてください。)
   茹でたら水で一度洗います。
   (通常の乾麺を使うときは、食べやすい大きさにカットしてください。)

2. 2

   玉ねぎは薄くスライス。
   ほうれん草は3cm程度のざく切り。
   パプリカは1cm程度の角切り。
   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   ほうれん草はラップにくるんでレンジ(500ｗ)で1分加熱する。

4. 4

   鍋に油をひいて、玉ねぎとベーコンを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、小麦粉を加えて混ぜて粉っぽさがなくなるまで馴染ませる。

5. 5

   牛乳とコンソメを入れて中火でとろみが出るまで加熱する。
   塩コショウで味を調整。

6. 6

   うどんとほうれん草、パプリカを５に加えてまぜる。
   グラタン皿に入れて溶けるチーズをのせ、トースターで10分程加熱。