かりっポテトとふわっサーモン！秋鮭のポテト包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   ★は混ぜておく。

2. 2

   じゃがいもは芽を取り除き皮を剥き、せん切りにし（ピーラーを使うと楽です）、ボウルに入れ塩をかけて暫くおき、しんなりしたら水気を拭き取る。

3. 3

   生鮭は小骨を取り除き半分に切り、バッドに入れ酒を振りかけ、キッチンペーパーで拭き取り、両面にまんべんなく塩・黒胡椒・小麦粉をまぶす。

4. 4

   ラップ～２）のじゃがいも（１/１２量）～３）の生鮭～２）のじゃがいも（1/12量）の順にのせ、ラップをたたみ包む。

5. 5

   ４）を耐熱容器に並べ、電子レンジで加熱する（５００wで６分くらい）。

6. 6

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ラップを外した５）を入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼き、仕上げにバターを加え絡める。

7. 7

   最後に器に盛り★を添えて完成。