かりっポテトとふわっサーモン！秋鮭のポテト包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   ★は混ぜておく。

   

2. 2 じゃがいもは芽を取り除き皮を剥き、せん切りにし（ピーラーを使うと楽です）、ボウルに入れ塩をかけて暫くおき、しんなりしたら水気を拭き取る。

   

3. 3 生鮭は小骨を取り除き半分に切り、バッドに入れ酒を振りかけ、キッチンペーパーで拭き取り、両面にまんべんなく塩・黒胡椒・小麦粉をまぶす。

   

4. 4 ラップ～２）のじゃがいも（１/１２量）～３）の生鮭～２）のじゃがいも（1/12量）の順にのせ、ラップをたたみ包む。

   

5. 5 ４）を耐熱容器に並べ、電子レンジで加熱する（５００wで６分くらい）。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ラップを外した５）を入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼き、仕上げにバターを加え絡める。

   

7. 7 最後に器に盛り★を添えて完成。