こんにゃくと厚揚げのピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
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1
こんにゃくは１ｃｍ×5ｃｍ程度の大きさに切る。
(今回は万能おろしのチーズカッター部分で切りました)
-
2
厚揚げはザルにのせて沸騰した湯(1リットル程度)をかけて湯通しする。
3ｃｍ角程度、厚さは1ｃｍ程度に切る。
- 3 菜の花は２等分の長さに切り、耐熱皿に入れてラップをして３分程加熱。(600ｗ)
-
4
熱したフライパンに油をしき、輪切り唐辛子を弱火で加熱。
油に色が出てきたら、こんにゃくと厚揚げを炒める。
- 5 ☆の材料を全て入れて蓋をし、煮立ってきたら中火にして3分程加熱する。
-
6
菜の花を入れ、よく混ぜたら弱火にして◆の材料をよく混ぜたものを入れてとろみをつける。
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菜の花を入れて彩りよく仕上げました。