切り干し大根キムチのちくわ詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、椎茸は千切りにする。
   （椎茸はそぎ切りにしてから千切りにするとやりやすい。）

2. 2

   切り干し大根は水で戻し、3ｃｍ程度にざく切りにし、椎茸と一緒に熱湯で1分程ゆでる。
   水にさらし、粗熱が取れたら水気を絞る。

3. 3

   人参、椎茸、切り干し大根をキムチの素、しょうゆ、ごま油で和える。

4. 4

   ちくわは2等分し、片方にだけ切り込みを入れる。

5. 5

   ちくわに３を詰めて出来上がり。
   盛り付けた後に、ネギを散らす。