切り干し大根キムチのちくわ詰め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
人参、椎茸は千切りにする。
（椎茸はそぎ切りにしてから千切りにするとやりやすい。） -
2
切り干し大根は水で戻し、3ｃｍ程度にざく切りにし、椎茸と一緒に熱湯で1分程ゆでる。
水にさらし、粗熱が取れたら水気を絞る。 -
3
人参、椎茸、切り干し大根をキムチの素、しょうゆ、ごま油で和える。
-
4
ちくわは2等分し、片方にだけ切り込みを入れる。
-
5
ちくわに３を詰めて出来上がり。
盛り付けた後に、ネギを散らす。
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作り置きもＯＫ(*^_^*)