えのきと炒り卵の醤油マヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
えのきは石づきを落とし、長さを半分に切り、根本をほぐす。
これを耐熱容器に入れ、500wのレンジで2分ほどチンして、汁けをきって冷ましておく。 - 2 フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を加え、かき混ぜながら炒めて炒り卵にして冷ましておく。
- 3 ①、②に、よく混ぜ合わせた●を加えて和えれば出来上がり☆
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