レンコンのごまマヨサラダ レシピ・作り方

レンコンのごまマヨサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
tamaki0331
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シャキシャキのレンコンと、クリーミーなごまマヨのシンプルなサラダです

材料(2〜3人分)

  • レンコン 約250g
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 麺つゆ(濃縮タイプ) 小さじ2
  • マヨネーズ 約大さじ2
  • 黒すりごま 大さじ2
  • 三つ葉(お好みで) 2、3本

作り方

  1. 1 レンコンを3mm程度の厚さでいちょう切りにする
  2. 2 鍋に湯を沸かし、沸騰した湯でレンコンを1分半程茹でる。
    茹で終わったレンコンは、冷水にさらしておく
  3. 3 ボールに、砂糖、醤油、麺つゆ、マヨネーズを入れ混ぜておく
  4. 4 水気を切ったレンコンをボールに入れ、よく合える
  5. 5 すりごまを加えよく合える
  6. 6 お好みで3cm程の長さに切った三つ葉を散らす

きっかけ

レンコンの美味しいサラダを作りたくて

おいしくなるコツ

茹でる時にお湯にお酢を少量入れると、レンコンが白く綺麗に茹であがります。お酢がある方はぜひ。

  • レシピID:1030009761
  • 公開日:2016/12/05
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カテゴリ
れんこんマヨネーズを使ったサラダ
関連キーワード
レンコン サラダ ごまマヨ マヨネーズ
料理名
レンコンサラダ
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