市販のルーを使わなくても絶品！カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ボールに★を入れて、混ぜ合わせる。

3. 3

   ２）に豚肉を揉みこむ。

4. 4

   玉ねぎは１個は薄切り１個はくし切りに、にんじんは厚めのいちょう切りに、じゃがいもは３センチ角に切る。

5. 5

   鍋に油を熱し、カレー粉と小麦粉を、１分くらい炒め、さらに玉ねぎの薄切りを加えて２分くらい炒める。にんじんとじゃがいもと玉ねぎのくし切りを加えて、２分くらい炒め合わせる。

6. 6

   水を加え、３）の豚肉と☆を加える。煮立ったらアクを取る。

7. 7

   蓋をして弱火で３０分くらい煮る。塩・胡椒で味を調え火を止める。

8. 8

   最後に器にご飯を盛り、カレーをかけてパセリを添えて完成。