お肉じゃないょ♪大豆ミートのチンジャオロース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大豆肉(大豆ミート) 40g
- ピーマン ２個
- にんにく(チューブ) 小さじ1/2
- 生姜(チューブ) 小さじ1/2
- ⚫水 50cc
- ⚫中華だし(顆粒) 小さじ1/4
- ⚫酒 大きい２
- ⚫醤油 大さじ１
- ⚫みりん 大さじ1/2
- ⚫砂糖 小さじ１
- ⚫塩 小さじ1/2
- ◎片栗粉 大さじ１
- ◎酒 大さじ１
- ◎醤油 大さじ１
- ◎サラダ油 大さじ２
作り方
-
1
⚫印を混ぜ合わせておきます。
ピーマンは種を抜いて細切りにしておきます。
-
2
大豆ミートは袋の表示通りに戻して、手で挟み込むようにギュッと絞ります。
-
3
戻した大豆ミートはこんな感じです。
包丁で切ると細かくなりすぎるので…
-
4
包丁で切らずに、繊維に沿って手で裂きます。
-
5
裂いた大豆ミートをボウルに入れて、◎印の酒と醤油で下味を付け､片栗粉を和えます。
-
6
フライパンを中火にかけてサラダ油を敷き､にんにく､生姜､大豆ミートを加えて炒めます。
-
7
大豆ミートに焼き色が付いたらピーマンを加えてサッと炒めます。
-
8
混ぜ合わせておいた⚫印を加えて更に炒めます。
全体にトロミがついたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- お肉不使用☆大豆肉の青椒肉絲
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
