常備菜!長ネギの青いところで万能☆ネギ塩ダレ レシピ・作り方

常備菜!長ネギの青いところで万能☆ネギ塩ダレ
  • 5分以内
  • 100円以下
sonokotetsu
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長ネギの白いところを料理につかった残りで万能ダレです!

材料(4~5人分)

  • 長ネギの青いところ 3本分
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆おろしニンニク 小さじ1
  • ☆顆粒鰹出し 小さじ1/2
  • ☆白ごま 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1 長ネギの青いところを粗みじん切りにしてボウルに入れ、☆をすべて混ぜてレンジで3分(600w)。
    混ぜあわせたら万能ダレ完成です!
    ※冷ましてから保存容器に入れてください。
  2. 2 冷奴に、しゃぶしゃぶに、煮豚や茹で豚に、鶏にも、大根やかぶに乗せて、どうぞ!

きっかけ

ネギ料理で残る青いところの活用です

おいしくなるコツ

しっかりチンして火を通しましょう。顆粒出しは、鰹でなくても、昆布や中華ても。

  • レシピID:1030007788
  • 公開日:2015/05/30
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