馬リブフィンガーのから揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 馬リブフィンガーを食べやすい大きさに切ります
- 2 醤油、酒、みりん、にんにく、片栗粉、小麦粉を混ぜ合わせ、タレを作ります。
- 3 作ったタレとリブフィンガーを混ぜ合わせ30分くらい寝かせます。
- 4 高温の油で揚げて、器にパセリ切ったレモン、ミニトマモトと一緒に盛り付けて出来上がり
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馬肉の鉄人
馬肉は一度冷凍されて販売されています。馬肉は、生食でも安全です。ですが他の食材の菌が馬肉に移るおそれがあります。包丁やまな板は馬肉専用で消毒したものを使いましょう。今は通販でお手軽にお求めいただけます。ご家庭で気軽に馬肉料理をお楽しみください。ワンポイント馬刺しに切るには、完全に解凍する前の少し凍っているほうが切りやすいです
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