簡単★シャリシャリトマトの冷製パスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
- スパゲティー 2人分
- トマト 1個
- オリーブ油orごま油 大匙2
- 醤油or麺つゆ(濃縮) 大匙3
- チューブのわさび 4~5センチ程度
- チューブのにんにく 4~5センチ程度
- 鰹鰤 適量
- 茄子(焼きナスにしておく) 1本
- 大葉 4,5枚
作り方
- 1 トマトのヘタを取り冷凍する。(丸いまま)
- 2 たっぷりの水に塩を入れ、スパゲティーを茹でる。茹でたら流水にさらし、水をきっておく。
- 3 ボールにオリーブオイル、醤油、にんにく、わさびを入れ混ぜたらパスタを投入しよく絡ませておく。
- 4 冷凍したトマトを皮ごとすりおろし、盛り付けるお皿に土手のように盛り付け、中央にパスタを盛り付ける。
- 5 お好みで焼きナスを盛り付け、(なくてもよい)大葉、鰹節をかけて出来上がり♪
きっかけ
めっちゃ手軽に冷製パスタが作れたらいいな~と思いながらたどり着いた一品です。
おいしくなるコツ
にんにくを入れるのと入れないのとではコクが全く違うので、にんにくの入れ忘れに注意^_^
- レシピID:1030006569
- 公開日:2014/07/16
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません