簡単！和食の基本☆なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンの皮をむき、千切りにしてボウルにいれ、塩（水出し用）を振って混ぜてしばらくおく。

2. 2

   ☆の調味料をよーーく混ぜておく。だし汁は昆布かつおの基本的なもの。面倒なら顆粒だしでも。

3. 3

   大根とニンジンの水をギューーっとしぼって2の調味料ボウルに入れ、全体をよく混ぜ合わせ、密閉容器にいれます。なるぺく空気を抜いてみっちり。

4. 4

   半日～1日おいたくらいが食べ頃です。清潔なはしで取り分ければ1週間は余裕で美味しくいただけます。