余り野菜で簡単おつまみ・アヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- シーフードミックス 1つかみ
- きのこ類 1/4～1/2パック
- プチトマト 4個
- アスパラガス 6本
- たまねぎ 1個
- にんじん 1/2個
- オリーブオイル 適量
- 鷹の爪 1本
- にんにく（チューブ） 2cm
- 塩こしょう・バジル 少々
作り方
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1
オリーブオイルをスキレット等に多めに入れ（私はダイエットの為に大3くらい）
にんにく・鷹の爪を入れて中火にかけ、香りが立ったらシーフード・余り野菜を入れる
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2
シーフードに火が通るまで弱火でぐつぐつしたら塩こしょう・バジルを振る
バジルの代用で、セロリの葉っぱをみじん切りにして冷凍したものを使ってます☆
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Belle Marianne
旦那氏の仕事の都合でヨーロッパに住んで6年目。和食が大好き！いろいろな所で食事するうち、日本の感覚にはない素敵な盛り付けを見て感化され、和食や普段の料理にも取り入れられないかと思いながら日々料理しています。
娘ができたこともあって、見た目が綺麗な料理で喜んでもらえることがうれしいです♡
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