エノキ・ごぼう・ミンチの甘辛卵炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エノキは石づきを落として長さを半分に切り、根本をほぐす。ごぼうはささがきにして酢水にさらす。
- 2 フライパンに油を熱し、生姜のすりおろしを加えて炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて炒める。
- 3 ひき肉がぽろぽろになったら、エノキとごぼうを加えて、しんなりするまで炒める。
- 4 ③に、よく混ぜ合わせた●を加えて卵が固まるまで炒め合わせれば出来上がり★
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