ホロホロほどける☆手羽元と大根のお酢煮 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 手羽元 10〜12本
- 大根 1/2本
- ☆ニンニク（すりおろし/チューブ） 小さじ2
- ☆生姜（すりおろし/チューブ） 小さじ2
- ☆お酢 大さじ3
- ☆酒 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
作り方
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1
圧力鍋に手羽元をしきつめ、☆の調味料を混ぜて漬込みます。30分くらいこの状態で放置し、下味をしっかりつけます。
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2
大根は一口大の乱切りに。もちろん下茹でしてもいいのですが、今回はそのまま入れちゃいます。
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3
手羽元の上に大根を並べ、蓋をして点火。圧がかかったら加圧10分。圧が抜けたら蓋をあけ（写真はこの時）、鶏が崩れないように混ぜ、煮汁が少し減るように煮詰めたら完成です。
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- 料理名
- 鶏手羽の煮物
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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shimao02022/11/23 17:45
鶏ぶつで作りました！
ホロホロでしみしみのお肉と大根で美味しかったです♪
あっという間に完食！！
ご馳走様でしたーー
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