れんこん100％とエビの【レンコンハンバーグ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、すりおろします。
   エビは、食感が残るように小さく切ります。

2. 2

   すりおろした蓮根は、汁もそのまま。
   ボールに蓮根　エビを入れて片栗粉　塩　コショウを加えて、よく混ぜます。

3. 3

   フライパンに、サラダ油を熱し、②タネをハンバーグの形を作り焼きます。
   両面焼き目が付いたら完成です。

4. 4

   ☆タレ☆
   お鍋に調味料を入れて、味を整えます。
   水溶き片栗粉でとろみを付けます。

5. 5

   お皿にハンバーグを盛り付け、タレをかけて完成です。
   ③にタレの調味料を入れて【照り焼き風】にしてもＯｋ！！

6. 6

   お好みで、すりおろした生姜を添えて頂きます。