肉（豚バラ）でトロトロ肉じゃが レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚ばら肉 ２５０ｇ
- じゃがいも 大４個
- 人参 1/2
- 玉ねぎ 大１個
- スナップエンドウ １パック
- 糸こんにゃく（しらたき） １５０ｇ～１８０ｇ（１袋）
- ★水 300cc
- ★醤油 大3～4
- ★みりん 50cc
- ★酒 100cc
- ★砂糖 大2～
- ★かつおだし 小1
作り方
-
1
じゃがいも 人参は乱切り。玉ねぎは、半分に切り4～5等分のくし切り。
スナップエンドウは、筋を取って大きければ半分に切ります。 -
2
しらたきは、ザルに移し水洗いし４等分に切ります。
豚ばら肉は、食べやすい大きさに切ります。 - 3 お鍋に油を熱し（分量外）お肉 じゃがいも 人参 玉ねぎを炒めます。全体に軽く炒めたら、★加えて、蓋をし１５分位煮込み、しらたきを加え、煮込みます。
-
4
野菜が柔らかくなったら、スナップエンドウを入れて軽く煮込みます。
みりんを（分量外）一振り入れて、照りを付ける。
火を消し、一旦冷まします。
- 5 食べる前に、温めて器に盛って出来上がりです。
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- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
- トロ~り♪ばら肉で【肉じゃが】
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