白菜の水分だけで煮るより、少しお水を足した方が鮭を蒸らす効果が高まってふっくらします。先に鮭を切るより見た目もキレイなので、おすすめですよ。
塩鮭の旨味で白菜をいただくサッパリれしぴを考えて、つくりました。大正解です。
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