さわやかな風味！ミョウガの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３０分前にお米を洗ってザルに上げておきます。
   青じそは縦半分に切り、千切りにして水に晒し、水気を切っておきます。

2. 2

   ミョウガは風味よく味わうために、少し厚めに切ります。

3. 3

   まず、縦半分に切り、（長ければ、食べやすい長さに切ってもいいでしょう）
   それを更に縦４つに切ります。
   小さいものなら、４分割でも。

4. 4

   油揚げは旨味とコクを出すためなので、細かくみじん切りにします（油抜きはしなくてもいいです）

5. 5

   お米を炊飯器にセットし、分量の調味料を入れ混ぜます。

6. 6

   そこへ具材を入れ、上に昆布をのせます（具材を入れてから混ぜると、ムラ炊きになるので注意）
   スイッチを入れ、炊き上がったらそのまま１０分ほど置くとおこげができますよ。

7. 7

   青じそを天盛りにして、出来上がり。